La cuisine du futur

Le laboratoire « Counter Intelligence » pourrait évoquer le monde de l’espionnage (« contre-intelligence »), mais c’est de cuisine (« counter » signifie également « plan de travail ») qu’il s’agit. Ce département de recherche du MIT (Massachusetts Institute of Technology) se consacre à la cuisine et à ses nouveaux ustensiles. « Nous jouons avec la température, le pH et la salinité », explique Ted Selker directeur du laboratoire en évoquant l’exemple de la cuillère intelligente dont nous vous avions déjà parlé (http://www.fing.org/index.php?num=4377,2). Le laboratoire développe également de nouveaux types de récipients qui vous indiquent quand vous pouvez manipuler la nourriture, quand elle va se périmer… Parmi les autres ustensiles à découvrir, des bouts de plastiques souples qui se transforment à volonté en assiette ou en verre, des éviers en plastiques, des tables connectables les unes aux autres, des « aides ménagères » qui vous indiquent le moment exact où la théière entre en ébullition…
L’info : http://news.bbc.co.uk/1/hi/technology/3601228.stm
Le Counter Intelligence Group du MIT : http://www.media.mit.edu/ci/

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