Les Français veulent tracer les OGM, les Anglo-saxons les « malades », et la Chine les Chinois
A qui profite la traçabilité ? Du point de vue industriel, les gains sont d’abord et avant tout d’ordre logistique. Mais qu’en est-il des consommateurs, et de la confiance qu’ils accordent (ou non) aux produits qui leur sont proposés, et donc à leurs fabricants, et distributeurs ? Peu connue du grand public, (…)